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    维生素C 检测试剂盒

    L-抗坏血酸(Vitamin C)是一种抗氧化剂和自由基清除剂,它广泛存在于果蔬中,如柑橘类(橙子,柠檬,酸橙,橘子等)、甜瓜、番茄、甜椒、花椰菜及绿叶蔬菜(如菠菜),马铃薯和芜菁等。由于L-抗坏血酸及其盐衍生物具有抗氧化及增加香味等特点,因此常用作食品添加剂添加于各种食品中。在葡萄酒、啤酒、牛奶、软饮料和果汁生产中,L-抗坏血酸通常被作为质量指标。Megazyme L-抗坏血酸(Vitamin C)检测试剂盒可检测饮料、肉制品、奶制品、蔬菜制品及面粉和维C片剂中的L-抗坏血酸含量。

    特异性:

    该试剂盒可特异性检测样品中的L-抗坏血酸。如果样品中存在异抗坏血酸(D-阿拉伯糖型抗坏血酸),也可以同时被测定(但反应速率非常慢),若要测定异抗坏血酸与AAO总量,孵育时间需延长到约20分钟。

    灵敏性:

    检测灵敏度为0.005个吸光度值差异。这相当于样品最大体积为1.50mL时,L-抗坏血酸在样品溶液中浓度为0.088 mg/L(或样品体积为0.10mL时,浓度为1.31mg/L)。
    检测限:检测限为0.175 mg/L(在样品最大体积为1.50mL,吸光值差异为0.010时得到)。

    检测范围:

    L-抗坏血酸的线性检测范围为0.5-30μg。重复检测同一样品溶液,可能会有0.005-0.010的吸光值差异。这相当于样品体积为1.50mL时,L-抗坏血酸在样品溶液中的浓度为0.088-0.175mg/L。若样品在制备过程中被稀释,结果计算时应乘以稀释倍数F;若样品的重量被称量,如10g/L,差异应控制在0.02-0.05g/100g。

    订货信息

    产品名称 产品编号 规格
    Megazyme维生素C检测试剂盒 K-ASCO 40次

     

     

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