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    乳品掺假检测

     

     

    乳品是人类重要的营养食品之一,其富含蛋白质、维生素、钙质及人类需要的其他营养成分,具有很高的营养价值,因而备受消费者的青睐。由于利益的驱使,一些不法分子向乳品中掺入淀粉、抗生素、三聚氰胺、硫氰酸钠、皮革水解蛋白等物质,制造掺假食品,以谋取暴利,扰乱了市场的正常秩序。

     

    2008年,为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及在饲料生产和水产养殖中使用违禁药物,卫生部公布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单》,近年来,掺假手段越来越高明,使得乳品掺假检测难度越来越大。因此,快速、高效的检测方法十分必要。

     
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