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    金黄色葡萄球菌肠毒素检测

     

    金黄色葡萄球菌肠毒素污染食物导致的食物中毒事件时有发生,是世界各国食品安全检测中重要的检测菌。在我国, 金黄色葡萄球菌是国家规定强制检测的致病菌之一。

    食用金黄色葡萄球菌污染的食物后,金黄色葡萄球菌可分泌肠毒素(SET)并引起食物中毒,主要包括眩晕、呕吐、发热等中毒症状。金黄色葡萄球菌分布广泛, 可在空气、灰尘、食品生产台面等各种环境中存在,但由于金黄色葡萄球菌不耐热,可在食品加工过程中通过巴氏消毒等方法杀死。

    然而,金黄色葡萄球菌肠毒素却十分稳定,耐热,耐酸,耐蛋白酶降解,由于SET 是引起人类食物中毒的主要原因,一旦食品被SET 污染,即使食物中的金黄色葡萄球菌已经被杀灭,SET 仍会引起严重的中毒反应。日本在本世纪初就发生过大规模的由SET 污染引起的乳制品产品质量问题,而在这些乳制品中并未检测出金黄色葡萄球菌。所以,在食品生产、加工、质量控制过程中,不仅仅要重视金黄色葡萄球菌,也要重视食品中已经发生的金黄色葡萄球菌肠毒素污染问题。

    Evergreen 金黄色葡萄球菌肠毒素ELISA 检测试剂盒特点:

    仅需简单的样品前处理过程,即可用于检测,方法快速简便

    可同时检测A/B/C/D/E1/E2/E3 不同亚型的SET

    灵敏度高,检测限可0.25ng/g 样品

    欧盟CRL 组织(Community Reference Laboratory)官方检测方法

    为确证方法(GB4789.10-2010)

    订货信息

    产品名称 产品编号 规格
    Evergreen 金葡肠毒素EL ISA 试剂盒 ST0796 96 孔

     

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